保障未來：實現食物零浪費

糧食不安全仍是目前美國普遍存在的問題。2020 年，美國消滅饑餓組織發布報告稱，美國約有 4,200 萬人無法獲得足夠的食物，健康和生活均受到影響。

食品飲料生產過程中如出現停機，將導致大量食物浪費。處理易損和時間敏感產品的加工廠尤其容易受到設備停機的影響。

本案例介紹了著名制造自動化解決方案提供商 Ambassador Controls 為降低生產現場食物浪費所采取的措施。該公司旨在高效、及時地解決每個客戶面臨的停機問題，并以高成本效益最大限度減少食物浪費。

案例概覽

技術挑戰

食品加工廠設備通常每天運行 16 到 20 個小時。在生產運營中不可避免地會遇到設備意外停機問題，導致食物浪費增加。

Ambassador Controls 需要尋找更高效的方式為不同制造廠提供及時技術支持。此前，該公司派遣需專業人員到現場排除故障、解決問題。

解決方案

Ambassador 與 Moxa 合作部署了一項安全遠程訪問解決方案。Moxa Remote Connect (MRC) 網關安裝于制造設備面板上，無論工程師位于何處，都能輕松安全地完成遠程診斷、維護和故障排除。

用戶友好界面使生產現場操作員和 Ambassador 工程師能夠通過基于角色的控制權限輕松訪問指定設備，并連接 MRC 網關。

合作成果

Ambassador Controls 工程總監 Brian Msal 表示，現在他們在緊急情況下也能實現及時訪問，客戶無需長時間等待響應。

遠程訪問有助于減少 Ambassador 工程師的出行碳足跡。

Ambassador 幫助客戶妥善處理更多食物、減少生產停機時間，從而大幅減少食物浪費。